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| 氏名：ブータン王国 投稿日時：2008/10/16(木) 19:33:59 ID：9CA6CE67 | オープン以来ご夫婦のみでのんびりムードで21年も営業してらっしゃいます。都会の忙しい店と比較すると時間がたっぷりある休日にはすごくホットな気持ちになります。
料理はフレンチベースですが各地の新鮮な魚には見たことのないような魚が提供されます。肉類はフレンチ食材が多いです。
熊本からの馬刺しや野生の散弾銃で仕留めた鳥類、ブレス産の鶉、そしてカモ肉、
等々一皿にシェフの気合の入り用が伝わってきます。ただ高級食材を使った料理ではなくて食べて価値のある一皿です。
自家製パンも最高で、オーダーいただいてから焼きあげてらっしゃるこだわり用です。当然時間はかかります。この店に入ると時間の事など気にするのはタブーではないでしょうか。気持ちの伝わる接客と料理にはたっぷり時間を作って来店しないともったいないでしょうね。そんな優しい店です。 |
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